Descripción
Detalles del producto
- Editorial
:
Ediciones Akal, S.A.; N.º 1 edición (8 junio 2005) - Idioma
:
Español - Tapa blanda
:
288 páginas - ISBN-10
:
8446015625 - ISBN-13
:
978-8446015628 - Peso del producto
:
702 g - Dimensiones
:
19.5 x 1.4 x 26 cm
- Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº150,378 en Libros ()
- nº22,868 (Libros)
- nº32,966 en Libros juveniles
- Opiniones de los clientes:
5 valoraciones
james –
Para todo aquel que estudia cocina, es muy buen libro, muy buenas explicaciones, bien estructurado, con bastante relación al temario del grado superior de dirección de cocina
Jose Manuel –
Me hicieron el envío muy rápido y buen precio